2024/05/09 瀏覽1187次
熱烈祝賀博興餐飲公司產品研發部總監杜偉先生，被中國烹飪協會隆重聘任為中國烹飪協會中式菜肴研發中心高級研發員。
本次中國烹飪協會2024中式菜肴研發大會在泉城濟南舉辦，楊柳會長鼓勵烹飪技術人才與時俱進、精益求精，要為中餐的未來發展，注入新質生產力，解密菜品標準化，不斷探索鮮味烹飪“密碼”。
杜偉，1997年在北京飯店拜曹艷生大師為徒，精習譚家菜。相繼在山西海外海酒店、鄂爾多斯鐵牛國際酒店、上海水中仙國際酒店、山東聚福林國際酒店擔任廚師長，鉆研杭幫菜、蒙菜、魯菜。經過多年的學習和歷練，廚藝精湛，身手超凡。
2015年，他結緣紅螺灣集團，從關中映象酒店廚師長，到博興餐飲公司彩虹花園餐廳、CEC8.6餐廳、咸陽市委餐廳等重要項目擔任廚師長，再到統籌博興產品研發，他身上匯聚著爐火純青的菜品研發能量，為博興蓬勃發展，不斷蓄能護航！
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